Food & Drinks

Kombucha: das Trend-Getränk selbst machen

Entdecke die Vielfalt des Kombucha und setz deine eigene Pilzkultur an

Manu Kumar
ManuTeeFaktur

Nach diesem Workshop kannst Du zu Hause selber Kombucha brauen

Kombucha - das fermentierte Getränk mit Kultstatus - wird auch "Elixier des Lebens" oder "Tee der Unsterblichkeit" genannt. Seit Jahrhunderten gilt es als Rezeptur für ein gesundes Leben und wurde in den letzten Jahren als Wellness-Drink neu entdeckt. Dank lebender Kulturen soll sich der Genuss positiv auf die Verdauung und damit auch auf das Immunsystem und den Energiehaushalt des Körpers auswirken.


Wie man diesen besonderen Tee selbst herstellt, lernst du in diesem Workshop an der Quelle des Wissens: in der ManuTeeFaktur, der kleinen Berliner Kombucha-Manufaktur. Die liegt versteckt in einem bezaubernden Hinterhof am Paul-Lincke-Ufer. Hier macht Gründer Manu Kumar nach wie vor vieles selbst und von Hand. Sein Wissen hat er auf zahlreichen Reisen durch Indien und die ganze Welt gesammelt und seine Leidenschaft für Kombucha von seiner Familie geerbt. Im Laufe des zweistündigen Workshops lüftet er nicht nur seine geheime Rezeptur und zeigt dir wie du von einer Mutterkultur zu einem neuen “Scoby” (umgangssprachlich Tee-Pilz genannt) kommst, wie du damit umgehst und deinen Kombucha selbst ansetzen kannst, sondern auch wie du es mit frischen Bio-Zutaten verfeinerst und aromatisierst.

Neben Fachwissen gibt es nebenbei natürlich auch Kostproben des Powerdrinks – und am Ende deinen eigenen Kombucha-Ansatz zum Mitnehmen.

Details

Das wird zur Verfügung gestellt

Alle Materialien und Zutaten

Diese Verpflegung ist inklusive

Kombucha in allen Farben und Formen: warme und kalte Teegetränke

Das nimmst du mit nach Hause

Deine eigene Kombucha-Kultur - angesetzt in einem großen 3l-Glas

Außerdem gut zu wissen

Hinweis für Allergiker: Manu Kumars Hund wird ggf. vor Ort sein

Anfahrt

ManuTeeFaktur, Paul-Lincke-Ufer 44 A, Berlin (Kreuzberg)

Im 2. Hinterhof, Remise

Hast du Fragen?

Du möchtest mehr Informationen über diesen Workshop?
Schreib an hallo@aydoo-sessions.de

Kombucha: das Trend-Getränk selbst machen

aydoo-sessions.de

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